Səlcuq Universiteti Qida Mühəndisliyi Hissəsi Müəllim Prof. Dr. Mustafa Karakaya, sağlam və balanslı bir bəslənmə üçün heyvansal qidaların mütləq nizamlı şəkildə alınması lazım olduğunu ifadə etdi.
İnsan bəslənməsində və bədən inkişafında zülalların böyük əhəmiyyət daşıdığını vurğulayan Karakaya, ət, süd və yumurta kimi heyvansal məhsulların da zülal baxımından zəngin qaynaqlar olduğunu bildirdi.