İstər gündəlik, istəsəniz də xüsusi bir dəvət olsun, süfrə açmaq ciddi bir işdir. Ətrafda hər nə qədər asan kimi gəlsə də, detallar işin içinə girincə kompleks və içindən çıxılamayan bir görünüşə səbəb ola bilir. Sizin üçün hazırladığımız 4 unudulmaz və praktik qayda ilə mükəmməl bir süfrə hazırlaya bilərsiniz.
1. Yemək dəstində nələr olmalı? "Onsuz da çox adam deyilik" demədən, əvvəlcə neçə şəxsiyyət yemək dəsti alacağınıza qətiliklə yaxşı qərar verməlisiniz. Dəstin sayı artıqca içindəki parçalar da bir o qədər çoxalır. Şorbalığı, servis qabı, salfetliyi dişqurdalayanlığı deyərkən bir set ilə qarşılaşarkən "aman ehtiyacım olmaz, bu bir az gərəksiz " kimi cümlələr sərf etməmənizi təklif edərik, çünki set içindəki hər bir parça şübhəsiz süfrənizin imtina edilməz bir parçası olacaq. Bir çox marka və bu markaların kampaniyaları əlbəttə sizi cezbe decekdir.
2. Necə bir örtü İstifadə etməliyəm? Süfrə seçimi, ən az yemək seti seçimi qədər əhəmiyyətlidir. Çünki süfrənizdə istifadə edəcəyiniz parçaları ən yaxşı şəkildə göstərəcək bir detal var isə bu örtüdür. Gündəlik, səhər ya da günortan yeməkləri üçün daha sadə hətta çirk tutmayan örtüləri istifadə edə bilərsiniz. Ancaq xüsusi dəvətlər üçün bir az etina etməmiz lazımdır. Burada söyləyə biləcəyimiz ən əhəmiyyətli detal masa örtünüz və salfetləriniz arasındakı uyğunlaşmadır. Masa örtünük ilə eyni naxış, eyni rəng və tonlarını istifadə etməniz gözü yormayan bir süfrə hazırlamanıza köməkçi olacaq. Süfrə istifadə etmək istəmirsinizsə "masamın rəngini və şəklini sevirəm" deyirsinizsə runner örtülərlə də çox gözə dəyən bir süfrə hazırlaya bilərsiniz.
3. Necə düzməliyəm? Keçmişdən bəri süfrə düzülməsini bir çoxumuz qəribsəsək belə əslində bu nizamın tamamilə bizim istifadə rahatlığımız üçün olduğunu söyləyim. Aşağıdakı vizualda gördüyünüz üzrə çəngəl, bıçaq və qaşıqların nizamı həmişə eynidir, geriyə qalan mətbəx aksesuarlarını öz göz zövqünüzə və istifadə rahatlığınıza görə mövqeləndirə bilərsiniz.
Yemək çəngəli qabın soluna Yemək bıçağı qabın sağına Yemək qaşığı qabın sağına, yəni bıçaqın xaricinə Balıq çəngəli qabın soluna, çəngəlin xaricinə Balıq bıçaqı qabın sağına, yemək bıçağı xaricinə Desert çəngəli qabın soluna, digər çəngəllərin xaricinə Desert qaşığı qabın ön qisiminə Çərəz və tort çəngəli qabın ön qisiminə Çərəz və tort bıçaqı qabın ön qisiminə Su stəkanı qabın sol ön qisiminə Şərab stəkanı su stəkanının sağına Duzqabı və istiot qabı iki servis qabı arasına Yağ və sirkə süfrənin ortasına yaxın Salat qabı xidmət qabının sol irəlisinə Meyvə qabı ortaya Çörək qabı ortaya Və son olaraq salfetlik isə servis qabının soluna qoyulmalıdır.
4. Necə bəzəməliyəm? Süfrənizi bəzəklərkən, evinizdə tapdığınız bütün bəzəkləri süfrəyə daşımaqdan qaçın. Əvvəlcə özünüzə bir mövzu təyin edin. Məsələn: balıq yeyiləcəksə dəniz bölgəsindən ilham alan bir süfrə anlayışı hazırlaya bilərsiniz. Hər nə qədər görünüşü möhtəşəm olsa da təzə çiçəklər yerinə süni çiçəklər istifadə etsəniz bir müddət sonra çiçəklərin sıx qoxularına məruz qalmamış olarsınız. Süfrənizin sadəliyinə və təmasına görə şamdan və şamlıqlar istifadə edərək masanıza romantik bir işıltı qata bilərsiniz. Bu əhəmiyyətli dörd qayda ilə təvazökar süfrələrinizi ovsunlayıcı və unudulmaz bir süfrəyə çevirə bilərsiniz. Yeməyinizin ləzzəti qədər, təqdimatda göstərəcəyiniz hünərləriniz həm sizə, həm də yaxınlarınıza zövq verəcək.