Coca-cola da yüksək xərçəng riski

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 3-01-2013, 09:00

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 4

Baxılıb: 3 680

Bölmə: Həyat tərzi / Maraqlı

Səs ver:

(səs: 0)

Coca Colada yüksək xərçəng riski təsbit edildi.

Coca Colada yeni bir zərərli maddə daha tapıldığı qarşıya qoyuldu. Alman qəzeti Frankfurter Rundschauda iştirak edən xəbərə görə, əslində digər yeməklərin istehsalında istifadə edildiyində hər hansı bir zərəri tapılmayan və şəkər karamelinden əldə edilən boyada ibarət olan bu maddə, litrdə 4 mikro qramdan çoxunda xərçəngə gətirib çıxarır.

Normal olaraq şəkərin isidilməsiylə əldə edilən və E150a olaraq etiketlənilən şəkər karamelindəki boyanın daha tünd rəngli və daha uzun müddət dayanıqlı olması üçün Cola kimyaçıları yeni bir metod istifadə edirlər. Bu metodla şəkərin isidilməsi əsnasında içinə sülfirik turşu və amonyak ya da sülfirik turşunun duzu əlavə edilir. Belə çıxarılan karamel E150d olaraq adlandırılır.

Mart ayından bu yana Kaliforniyada Coca Cola etiketlərində xərçəngə yolaçan 4-Methylimidazol, qısaca 4MEI adı verilən bu maddə haqqında məlumat verilmə məcburiyyəti gətirildi. Bu maddə Colanın istifadə etdiyi boyanın istehsalında meydana gəldiyi kimi başqa bəzi qida maddələri üçün çıxarılan qatqı maddələrində də meydana gəlir.

Amerikan Cəmiyyət Qoruma Elm Mərkəzi CSPIa Ümumi Müdiri Michael Jacobson, Kaliforniya sağlamlıq idarəçilərinin daha vasvası olduqlarını, buna görə 1 litr içkidəki 4MEI miqdarının ən çox 12 mikrogram olmasına icazə verdiklərini söylədi. Bir adamın gündəlik götürəcəyi 4MEI dozajının 29 mikrograma qədər çıxa bilməsi səbəbiylə Coca Cola, içki istehsalındakı nisbəti də azaltdı. Beləcə etiket üzərində xəbərdarlıq məcburiyyəti qalxdı. Ancaq Kaliforniyada satılan colaların rəngləri digər yerlərdəkindən çox daha açıq görünür.

Ancaq Coca Cola Amerikanın xaricindəki ölkələrdə bu qatqı maddəsinin nisbətində hələ heç bir dəyişiklik etmədi. Məsələn Braziliyada xərçəngə yolaçan və gündə 29 mikrogramdan çox alınmaması lazım olan bu qatqı maddəsinin nisbəti litrdə 800 mikrogram, İngiltərədə isə 450 mikrogram.

Coca Coladan mövzu haqqında gələn şərhdə, köhnə tarifədə hər hansı bir dəyişiklik edilmədiyi, dadının da dəyişmədiyi, yalnız şəkər karameli istehsalında edilən dəyişikliklərlə 4MEI oranın salındığı bildirildi.

Tərcümə və Redakte etdi: PRETTY GİRL