Badımcan: Kalori dəyəri aşağı bir qida olan badımcanda A, C və B vitaminləri ilə kalsium, fosfor və dəmir mineralları var.
Badımcanın Faydaları: Sinirləri yatırır və təzyiqi salar. Ürək çarpıntısını aradan qaldırar. Bağırsaqları yumşaldır və sidik qovucudur. Qandakı xolesterol səviyyəsini aşağı salır və damar tıxanıqlığına yaxşı gəlir. Qan azlığını aradan qaldırır. Qaraciyərin və pankreasın işini nizamlayır. Böyrək ağrılarını və yanmasını azaldar. Basura yaxşı gəlir. Çəki verməyə kömək edir.
Badımcan Necə istifadə edilir? Badımcan normalda acı bir qida olduğu üçün istifadə etməzdən əvvəl duzlu suda gözlədərək acılığı aradan qaldırılar. Badımcan sıyıq halına gətirilib yanıqlara qoyulsa faydası görülər.