Şokolad yeməniz üçün səbəblər…
Bir çox adam üçün şokolad kalori dəyəri ya da bədənə təsirləri düşünülmədən istehlak edilən, istehlak edilərkən böyük bir kef verən amma sonrasında peşmanlıq da duymanıza səbəb olan imtina edilməsi çətin bir yemək. Şokolad yemə böhranlarında da birinci sırada iştirak etməkdə.

Şokoladın faydaları;
*Tərkibində ki, flavonoidlerden ötəri nitrik oksid səviyyəsini yüksəltdiyi səbəbindən qan təzyiqini saldığı bilinməkdədir.
*2009 Journal of Nutritionda nəşrlələn bir işə görə gündə istehlak edilən 10g. qədər şokoladın yaşa bağlı yaddaş itkisini azaltdığı ifadə edilmişdir. Kakaoda olan polifenol mürəkkəblərinin beynə qan axışını sürətləndirdiyi və bu səbəblə yaddaşı gücləndirdiyi düşünülməkdədir.
*Bitter şokolad ürək sağlamlığının yanında endorfin hormonunun çərşənbə axşamınımını artıraraq özümüzü xoşbəxt hiss etməmizi də təmin etməkdə.
*Flavonoidlerden zəngin olan kakao enflamasyonu azalda bildiyi və dolayısilə aterosklerozdan qoruyucu təsirini olduğu bilinməkdə. Flavonoidler şokolad xaricində almada da yüksək nisbətdə var.
*Total xolesterol səviyyəsini azaldıcı, yaxşı xolesterol (HDL) səviyyəsini artırıcı, insilin müqavimətinə faydalı xüsusiyyəti var.
*Şokolad misdən də zəngindir, bu səbəblə dəri və saç sağlamlığı üçün faydalıdır.
*Xüsusilə bitter şokoladın miyokardiyal enfarktüs keçirmə riskini 39% azalda bildiyi bəzi araşdırmalar tərəfindən dəstəklənilməkdə.
*Nizamlı bitter şokolad istehlak edən orta yaş və üzəri qadınlarda ürək xəstəliklərinə tutulma riski daha az görülməkdədir yenə İtaliyada 2008′də edilən bir işə görə də ürək damar xəstəliklərinə tutulma nisbətini salmaqdadır.
Marketlərdə bir çox şokolad növüylə qarşılaşırıq amma hamısı faydalı ola bilməməkdə; bitter, sütlü, ağ şokolad, diyabetik şokolad və ya meyvə plomblu.. kimi. Əslində kakao nisbəti nə qədər çoxsa faydası da artmaqdadır, məzmununda ən az 50% kakao olan məhsulları və diyabetikleri seçməyə çalışın. Edilən bəzi işlərə görə şokolad içərisindəki şəkər və ya karamel kakaonun faydalı təsirlərini azaltmaqdadir.