Ağ və qəhvəyi rəngli yumurtalar arasinda fərq varmı?

Müəllif: YalniZ-ArZu
Şərhlər: 4
Baxılıb: 1 785
Səs ver:
(səs: 1)
Ana südündən sonra sərf edəcəyimiz ən keyfiyyətli zülal olan yumurta; A, B, D və E vitaminləri baxımından zəngindir. Bundan başqa, dəmir, selen, folat və fosfordan ibarətdir. İçərisində çox az miqdarda yağ olur. 1 ədəd yumurtada olan yağ miqdarı 4,5 qramdır və bu yağın 1,5 qramı doymuş yağ turşusu. Qalan hissə doymamış yağ turşularından ibarətdir. Yumurta ağı 100 faiz zülal quruluşuna malikdir. Xüsusilə əzələ etmək istəyən insanlar üçün və ya əzələ itkisi olan xəstəliklərdə yumurta ağı istehlakı əhəmiyyətli rol oynayır. Yumurtada olan bu zülallar çox lazımlı amin turşuları daşıdığı üçün keyfiyyətli quruluşdadır, yəni bədənimizdə sürətli və itkiyə məruz qalmadan istifadə etmirmi.

YUMURTA AĞININ ÇOX YAXŞI BİŞMİŞ OLMASINA DİQQƏT YETİRİN!
Yumurta sarısında, saç və dırnaqlar üçün ən çox ehtiyac duyduğumuz; Biotin vitamini olur. Ancaq ağı yaxşı bişməmiş yumurtalarda, avidin adlı maddə biyotinin bədəndə istifadə edilməsini mane olur. Bu səbəblə yumurta istehlakında ağının yaxşıca bişmiş olması biyoyararlılığı baxımından olduqca əhəmiyyətlidir.

BOL BOL GÖYƏRTİ YESƏNİZ
Xüsusilə qadınlarda və uşaqlarda tez-tez rast gəlinən qan azlığında (anemiya) problemi üçün, dəmirin ən mühüm mənbələrindən biri olan yumurtanın hər gün 1 ədəd yeyilməsi tövsiyə edilir. Yumurtanın C vitaminlərlə zəngin olan tərəvəz və meyvələr ilə bərabər istehlakı dəmirin emali baxımından daha faydalı olacağı üçün yumurtanın yanında bol limonlu yaşıllıqlar, portağal suyu və göy bibər kimi qidalar tövsiyə edilir. Kalori baxımından aşağı olması və uzun müddət tox tutması üçün kilo vermək istəyənlər üçün də köməkçi bir qidadır.

HANSI YUMURTA DAHA BƏSLƏYİCİ?
Rəng: Toyuq yumurtalarının tərkibi və qabıqları, törəmə kanalının ən sonunda yaranır. Yəni əslində yumurtaların son ana qədər rəngi belə yoxdur. Yumurta rəngi fərqli olsa da, qida dəyəri, ləzzəti və bişmə formaları baxımından iki rəng yumurtanın da içi eynidir. Hər iki yumurtada da eyni miqdarda zülal, vitamin və mineral olur. Təbii ki, toyuğun yediyi yemin keyfiyyəti və şərtləri kiçik fərqlər yarada bilər.

Qabıq qalınlığı: Yumurtaların qabıq qalınlığı toyuğun yaşına görə dəyişir. Buna görə gənc toyuqların yumurtası adətən daha sərtdir. Bu vəziyyət fərqli rəng bütün yumurtalar aiddir.

Təravət: Yumurtalar köhnəldikcə ağırlığını itirirlər. Yəni, yumurtanın təravətini narahat olursunuzsa suya qoyun; Təzə isə suda batacaq, bayat isə üzəcəkdir.

Ölçü: Yumurtanın təbiətinə gələcək olsaq, ölçü diqqət edilməsi lazım olan bir xüsusiyyətdir. Təbii yumurtalar ölçü olaraq daha kiçik olurlar ancaq təbiilik üçün ən həlledici məqam məhsulun üzvi sertifikatı olmasıdır.
(səs: 1)
Şərhlər: 4
Baxılıb: 1 785
Geriyə
Hörmətli Qonaq, saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
Bölümlü Hekayələr

Müzakirələr

Bürclərlə BİZ

Xəbər lenti

Astrologiya

Qadın testləri