Nəbatat haqqinda.aşkırangillerden,çogunluğu qışda yarpağını tökən, bəziləri də hər zaman göyərtini mühafizə edən bəstəboy çalılardır.kökleri saçaq şəklində olub, çox dərinə getmirlər. Budaqları zəifdir. Hər il dibdən yeni sürgünlər əmələ gətirir. Meyvələri xırda salxımlar halındadır. Salxımlar üzərində dənələr yumru və çox parlaq rənglidir. Qabıq yarı şəffaf olduğundan,dənənin içərisində nüvə fərq edə bilərsiniz. Meyvələr turşməzə və şirindir. Əsasən dörd növ tanınmış qarağatı var: I-kiçik qırmızı qarağat, II-Böyük qırmızı qarağat, III-Qara qarağatı, IV-Sarı qarağatı.
Bunlardan ən münasibi böyük dənəli qırmızı qarağat. Bu üzüm növü təsirlidir və suyu çoxdur. Sirop etməyə əlverişlidir. Qarağat yaxşıca təkmilləşdirildikdən sonra toplamalıdır

Faydaları:
İstah aşiqlərə, həzmi asanlaşdırır.

Sidik söktür-ür. Böyrəklərdə daşların azaldılmasına yardımçı olur.

Qarın şişkinlik-lərinin aradan qaldırılmasında faydalıdır.

Qaraciyər şişini endirir.

Vücüda rahatlıq verir.

Siropu çox bəsləyicidir