1- Xəmirin açaraq bir desert hazırlayacaqsızsa, kərə yağından istifadə edin. Beləliklə xəmirinizin tutarlılığı daha yaxşı olacaq və desertiniz daha dadlı olacaqdır.

2- Xəmirinizi yayarkən oxlova və mərdanəyə yapışmasın deyə onu ara ara unlamalısız.

3- Əgər revani və ya qatıq desertləri kimi yumşaq tutarlılıq şirniyyatları edirsinizsə, soyuduqdan sonra dilimləmək lazımdır. Əks halda, desertiniz yayılacaq.

4- Hansısa çərəzli bir şirniyyat hazırlayacaqsınızsa çərəzləri qovurmayın.

5- Hazırladığınız xəmirə bir çimdik duz qoysanız, desertiniz daha da ləzzətli olacaqdır.

6- Əgər desertinizə şəkərlənirsə, atmaq əvəzinə süd dolu bir fincan götürün və ən azı iki saat buraxın. Həm şəkər aradan qaldırılacaq, həm də süd sizin desertinizə fərqli bir ləzzət əlavə edəcək.

7- Xəmir şirniyyatlarını hazır yuxa ilə daha xırtıldayan etmək üçün yuxaların üzərinə bir damla limon sıxmaq olar.

http://dadli.az