Quzu pirzolanın bişirilmə texnikaları

Müəllif: YalniZ-ArZu
Şərhlər: 2
Baxılıb: 1 317
Səs ver:
(səs: 0)
Quzunun belindəki ön hissəyə pirzola hissəsi deyilir. Quzunun ən yaxşı ətdir. Qəssablarda quzu qəfəsi adı verilən bölmənin yuxarı hissəsidir. Bu bölmənin qabırğası kəsilib ayrılır sümüksüz və ya sümüklü bişirilir. Pirzolalıq ət , qabırğa və qabırğaların sümükləri arasında ətləri çıxararaq əldə edilir.

Pirzolanın ləzzəti quzunun yaşından, cinsiyyətindən, cinsindən və bölgədən asılıdır, həm də kəsmə növündən.

Pirzolanı quzunun qəfəsdən ayrılması zamanı lazımi kəsmə üsulu tətbiq edilmirsə, onun ləzzətini itirə bilər.
Quzu pirzolanın bişirilməsi üçün ən ideal üsul qrildir. Qrildən başqa, aşağı yağlı qabda qızardıla bilər.

http://dadli.az
(səs: 0)
Şərhlər: 2
Baxılıb: 1 317
Geriyə
Hörmətli Qonaq, saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.
Bölümlü Hekayələr

Müzakirələr

Bürclərlə BİZ

Xəbər lenti

Astrologiya

Qadın testləri