Süd və süd məhsullarıyla əlaqədar bu kiçik məlumatları ağılınızda saxlasanız, mətbəxdə çox işinizə yarayacaq və sizə praktiklik qazandıracaq. 1)Südü ocağa qoymadan əvvəl qazan soyuq suyla çalxalansa süd qaynayarkən dibinə yapışmaz. 2)Qatıqla hazırladığınız qarışığı yeməyə qatmadan əvvəl bir qaşıq yeməyin isti suyuyla qarışdırın. 3)Südə bir az karbonat əlavə etsəniz həm tez xarab olmaz, həm də asan həzm edilər. 4)Süd, qatıq, krem kimi vəsaitləri isti yeməklərə əlavə edərkən yeməyin qaynamış olmamasına diqqət yetirin.