Şokolad sevməyənimiz var? Haradasa yox dərəcədədir? Bizi xoşbəxt edən bu möhtəşəm ləzzət bəzən bədənimiz baxımından mənfi nəticələrə səbəb ola bilir. O halda şokoladınızın tərkibini öyrənərək daha az zərərlə bu ləziz daddan istifadə edə bilərsiniz.
Kakao miqdarı: Şokoladlardakı kakao miqdarı yüzdə 10-dan yüzdə 95-ə qədər çıxa bilər. Ən az yüzdə 35 kakao ehtiva edən bir şokolad yemək, kakaonun faydalarından da faydalanmanızı təmin edəcək. Unutmayın, kakao qidaların içində ən çox antioksidan ehtiva edən qidalardan biridir.
Şəkər miqdarı: Tipik olaraq südlü şokoladlar daha çox şəkər ehtiva edər. Bu səbəblə keyfiyyətli bir bittər şokolad daha az şəkər və daha çox kakao ehtiva etməsi istiqamətiylə sağlam bir seçkidir.
Kalori miqdarı: Ümumiyyətlə şokoladın bir boşqabı (42 qr.) 220-280 kalori ehtiva edər. Bu səbəblə kilo idarəsi baxımından diqqətli yeməyə cəhd göstərin.
Yağlar: Şokolad yüksək nisbətdə kakao yağı ehtiva edər. Ona krem halı verən də budur. Kənar yandan trans yağ qəbulundan qaçınmaq üçün paketə mütləq diqqət edərək 'sıfır trans yağ' olub olmadığına baxın.
Əlavə vəsaitlər: Şokoladda fındıq, fıstıq, üzüm, badam istifadə edilmiş olması qida dəyərini artırar. Qəbul edərkən, qidalandırıcı şeylər də yemək üçün bu tip şokoladları seçə bilərsiniz.