Tərəvəz:
Bişirdiyiniz tərəvəzləri mümkün olduğu qədər tez istehlak edin. Gün keçdikcə, tərəvəzin vitamini azalır.
Tərəvəz bişirərkən, qazana çox çox su koymamalısınız. Ağzına qədər doldurmaq, qida itkisinə səbəb olur. Tərəvəzin üçdə biri suyun üstündə qalmalıdır.
Tərəvəz bişirmək, qida dəyərlərini qorumanın ən yaxşı yolu, buxarda bişirməkdir.
Yaşıl rəngli tərəvəzlərin rəngini qorumaq üçün, qazanın qapağı qazın üzərinda saxlanmalıdır.

Ət:
Tavayı və ya qızartma, əti qoymadan əvvəl istilədin.
Ətlərinizi daha ləzzətli etmək üçün, əvvəl tərbiyə edə bilərsiniz.
Əti bişirmədən əvvəl, otaq istiliyində olmasına diqqət edin.
Ətli tərəvəz yeməkləri, yağ qoymadan da bişirilə bilər.

Toyuq:
Toyuğu aldıqdan sonra, soyuducuda ən çox 1 gün gözlədin.
Toyuq ətini kəsərkən, kəsmə taxtasının taxta olmaması lazımdır. Mərmər və ya plastik kəsmə taxtası istifadə edin.
Toyuq, həll edildikdən sonra təkrar dondurmayın. Toyuğu otaq temperaturu gəlmədən bişirin.