Tərkibi
Krem üçün
2 st un
2 st şəkər tozu
3 st süd
350 qr yağ
1 paket vanil
Xəmir üçün
4 ədəd yumurta
2 st şəkər tozu
3 xörək qaşığı bal
180 qr kərə yağı
1 paket vanil
soda
3 st yarım un
Hazırlanması
Kremi birinci hazırlayaq :Bunun üçün 2 st şəkər tozunu 2 st un ilə qarisdirib soyuq sudun icinə əlavə eləyirik indi isə qazanı ocağın üstünə qoyub bunlari əlimizi saxlamadan qatilsana qədər bisiririk. Hazır olandan sonra qoyuruq tam soyur soyduqdan sonra 350 qr yağı doğrayıb bu qarışımla birlikdə krem halına gələnə qədər mikserlə çalırıq
Xəmirin hazırlanması
Xəmir üçün isə 4 ədəd yumurtanı 2 st şəkər tozu ilə birlikdə yumurta cırpan ilə qarışdırırıq. Sonra buna 180 qram kərə yağı doğranır və 3 xorək qasığı bal əlavə olunur və qarisdirilir. Sonra isə əziz xanımlar
qazın üstünə bir qazan qoyuruq bunu yarıya qədər su ilə doldururuq su qaynayanda hemin bu xəmiri qoyuruq qazanin üstünə parda xəmiri qarışdirirıq . Yağ əriyənə qədər sonra bura azca soda əlavə edirik və qarışımı qazı üzərindən götürürük. İndi isə 3 st yarım unu töküb yaxşıca qarışirib vanili əlavə edirik .
Qeyd :Xəmir isti olduğu üçün yumşaq olur gözləmək lazımdıki tam soyusun ola bilərki soyduqdan sonrada cox yumsaq olsun bunda istəsəz un əlavə edərsiz .Xanımlar xəmir nə qədər yumsaq olsa o qədər tortunuz yumsaq olacaq . Sonra bunda 7 ədəd kündə düzəldin. İndi isə sobanın listinin arxası üstünü unlayıb kündəni yayın. Sonra 180 dərəcə isidilmiş sobada üstü qizarana qədər bişirin. Bütün kündələr bişdikdən sonra 1 xorək qaşığı bala 1 st isti su əlavə edib şərbət düzəldin sonra bütün yuxalara şərbət
vurun .15 dəqiqə saxlayın sonra isə kremi çəkin. Budur tortumuz hazırdı
Mən üstünü bəzədim. Zövqə görə sadə edə bilərsiz
Nuş olsun!