1 yumurta
1 kök şüyüd yaşıl noxud
600-700 qr file
falqa kağız Hazırlanması:
Yumurta ilə kökü suda qaynadırıq. Toyuğu ət maşınından 2 dəfə çəkirik. Sonra falqanı yağlayıb üzərinə tuyuq ətini rulet kimi yayıb (ətə istiot, duz vurmağı unutmayın), yumurtanı, kökü 2 yerə bölüb ətin üzərinə qoyub yaşıl noxud, göyərti əlavə edib rulet kimi büküb falqanın ağzını bərk bağlayırıq. Listə 1 st su əlavə edib, suyu çəkilənə qədər bişir sobada… 250 dərəcədə 35-40 dəq. Nuş olsun!