Tərkibi: 5 ədəd kartof 1 ədəd soğan 1 yumurta 350 qram qiymə Yarım su stəkanı qalet unu Duz, zirə, pul bibər və istiot Cəfəri
Qızartmaq üçün; Duru yağ
Hazırlanması: Kartof və soğanı soyun və rəndənin ən incə tərəfindən rəndələyin. Rəndələyəndən sonra suyunu sıxın.
Daha sonra dərin bir qaba alın və üzərinə cəfəri, yumurta, qalet unu, duz və ədviyyatları əlavə edin. Əlavə etdikdən sonra səliqə yoğurun.
Xəmiri yetişdirdikdən sonra əlinizlə kotlet şəkli verin. Hamısını eyni şəkildə etdikdən sonra qaynar yağda kızartın. Qızartdıqtan sonra yanında plov ilə xidmət edə bilərsiz