Tərkibi:
1 paket Spaqetti makaron
2 yemək qaşığı duz
5 su stəkanı su
1 yemək qaşığı zeytun yağı

Napolitan Sous üçün:
4 ədəd pomidor
5 yarpaq təzə reyhan
2 diş sarımsaq
1 budaq təzə kəklikotu
2 yemək qaşığı zeytun yağı
1 şirin qaşığı dəniz duzu
100 qram (iri çekilmiş) Parmesan pendiri
1 (rƏndələnmiş) şirin qaşığı İstiot

Hazırlanması:
Dərin bir qazana su qoyun və qaynamasını gözləyin.

Qaynayan suya duz və zeytun yağını əlavə etdikdən sonra, makaronları əlavə edin və arzuladığınız sərtliyə çatana qədər bişirin.

Napolitan sous üçün:

Zeytun yağını tavaya əlavə edin və qızdırın. Sarımsaqları kiçik kiçik doğrayın, zeytun yağında qovurun.

Pomidorların qabığını soyun və rəndələyin.

Pomidorları sarımsaqla birlikdə tavada çevirib. Duzu və istiotu də əlavə edib, qaynayana qədər bişirin.

Təzə reyhan yarpaqlarını incə incə doğrayın. Təzə kəklikləri də budağından ayırın və yarpaqlarını sousa qarışdırın.

Pörtən makaronlar üzərinə sosu və parmesan pendirini əlavə edin və servis edin.

Nuş olsun!