Tərkibi:
1 su stəkanı un
2 ədəd yumurta
3 kq bulqur
1 paket marqarin
1 yemək qaşığı duz
1 şirin qaşığı zirə
3 ədəd soğan
1 şirin qaşığı qırmızı istiot
1 şirin qaşığı istiot

Hazırlanması:
1 ədəd soğanı rəndələyin. Rəndələnmiş soğanları, bulquru və ədviyyatları dərin bir qabın içərisində yaxşıca yoğurun.

Bulqur yumşaldıqdan sonra yumurta ağını içərisinə əlavə edin. Sonra kiçik küftələr düzəldin.

Qalan soğanları yeməli şəkildə doğrayın. Tavada yağı əridin və içərisinə soğanları əlavə edin. 3-4 dəqiqə istiləşəndən sonra ocaqdan götürün.

Kotlet ortalarını içli küftə edər kimi baş barmağınızla açın. İçərisinə tavada hazırladığınız qarışığı qoyaraq yuvarlayın.

Kotletləri qaynayan suda qaynadın. Sudan aldığınız kotletləri üzərinə qatıqla xidmət edə bilərsiz.

Nuş olsun!