Toyuq 1 Soğan 2 ədəd Bolqar bibəri 2 ədəd Təzə pomidor 4-6 ədəd (konservləşdirilmiş təzə pomidorla da əvəz edə bilərsiniz) Konservləşdirilmiş qarğıdalı 1 bank Sarımsaq Mayonez Duz
İstiot Pendir
Hazırlanması:
Toyuğu yuyub, hissələrə bölüb, duzlayıb, istiotlayıb kənara qoyun.
Bibəri yuyub, nazik çöp şəklində doğrayın, içini təmizləyin.
Pomidorları yuyub, dairə və ya kvadrat şəklində doğrayın.
Soğan və
sarımsağı təmizləyib xırda şəkildə doğrayın.
Yağlanmış tavaya sıra ilə
ərzaqları düzün:
Soğan
İstiot
Pomidor
Qarğıdalı çox kiçik üyüdülmüş
sarımsaq.
Üzərinə toyuq ətini düzün, mayonez əlavə edib, yaxşı
qızdırılmış sobaya qoyun.
35-40 dəqiqə bişirin. Bu vaxt ərzində toyuqu
iki dəfə çevirin ki, hər tərəfli bişsin.
Hazılanmasına 10 dəqiqə
qalmış üzərinə holland pendiri əlavə edin.