Tas Kebab Osmanlı mətbəxinə aid yemeklərdəndir.

Tərkibi:
1/2 kq quşbaşı dana əti
3 ədəd kartof
1 ədəd soğan
2 diş sarımsaq
1 ədəd dəfnə yarpağı
2 yemək qaşığı kərə yağı
2 yemək qaşığı tomat pastası
duz
istiot
2 su stəkanı su

Hazırlanması:
Yuyub, süzülən ətləri, Kərəyağında əvvəl qovurun.
Küp doğranan soğanı və sarımsağı əlavə edib, soğanlar şeffaflaşıncaya qədər qovurun.
Kartofları küp doğrayıb əlavə edin.
Tomat pastası, dəfnə yarpağını, duz və istiotu da əlavə edin.
Daha sonra isti suyu əlavə edib, qapaqlı qazanda aşağı atəşdə 40 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!