Tərkibi:
Quzu əti-700qr
Kartof-6-8 ədəd
Yerkökü- 3ədəd
Kərəviz kökü-3ədəd
Kəvər soğanı- 3 ədəd
Toyuq bulyonu-200ml
Təzə kəklik otu- 2 ç.q
Duz,istiot,cəfəri zövqə görə
Hazırlanması:
Quzu əti ,kartof ,təmizlənmiş yerkökünü dördkünc şəkildə,kəklikotu, kərəviz kökü, kəvər soğanı isə xırda doğrayır və cəfəri istisna olmaqla bütün ərzaqları bir qazana yığıb orta odda 8 saat bişiririk.
Xörək süfrəyə verilərkən üzərinə xırda doğranmış cəfəri əlavə edirik Nuş olsun!