Tərkibi:
Quzu budu-1 ədəd
Kartof-5 ədəd
Pomidor- 3ədəd
Badımcan- 2 ədəd
Sarımsaq,duz,istiot,mərzə- zövqə görə
 
Hazırlanması:
Budu sümüyü ilə birgə 4-5 hissəyə ayırırıq.
Hər hissəyə sarımsaq batırıb duzlayıb istiotlayır, üzərinə bir qədər mərzə səpib 4-5  saatlıq olduqca zəif dərəcədə sobaya qoyuruq.Sobaya qoyarkən dəmir təbəqəni bitki yağı ilə azacıq yağlayırıq.Ətin bişməsinə 30 dəqiqə qalmış pomidor, kartof və badımcanı iri dilimlərlə doğrayıb budum ətrafına düzürük.

Nuş olsun!