Tərkibi:
5 ədəd yumurta,
1 stəkan süd,
kərə yağı 40 qr.,
zövqə görə duz.

Hazırlanması:
Yumurta, süd və duz qatı köpük əmələ gələnədək çalınır (yaxşı olarki mikserlə). Kərə yağı qabın içərisinə (həmçinin kənarlarına) sürtülür və kütlə qaba tökülərək 30 dəq müddətidə sobada bişirilir. Qeyd edək ki, sobanın temperaturu 180 dərəcə olmalıdır. Bişdikdən sonra omlet sobadan çıxarılır və bir qədər soyuduqdan sonra doğranılıb süfrəyə verilir.

Nuş olsun!