Tərkibi:
8 ədəd toyuq budu
1 ovuc qurudulmuş tərxun
1 limon suyu
1 diş sarımsaq
5-6 ədəd göy soğan
1 çay qaşığı xardal
Duz
İstiot

Hazırlanması:
Toyuq budları yuyulur və qurulanır. Limon suyu, yağ, duz, istiot, tərxun, xardal, soğan və əzilmiş sarımsaq ilə bir sous hazırlanır.

Hazırlanan bu sousun içində toyuq budları 2-3 saat soyuducunda istirahət etdirilər. Bişirmə torbasına qoyulub, əvvəldən isidilmiş 210° C sobada üstləri qızarana qədər ortalama 40-45 dəqiqə bişirilər. İsti olaraq servis edilir.

Nuş olsun!