Tərkibi:
1 qutu toyuq budu
5 xörək qaşığı zeytun yağı
5 xörək qaşığı süd
1 xörək qaşığı tamat
1 ədəd soğan
1 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı istiot
1 çay qaşığı pul bibər

Hazırlanması:
Toyuğu böyük tikələr şəkilində kəsin. Soğanı soyub rəndələyin. Sadəcə suyundan istifadə edəcəksiniz , buna görə suyunu başqa bir qaba sıxıb kənara qoyun. Qazanın içinə soğan suyu, tamat, duz, istiot, pul bibər, zeytun yağı , südü qatıb qarışdırın.

Toyuğu da sousla qarışdırıb qazanın ağzını bağlayın. 1 gün boyunca saxlayın daha sonra soyuducuya qoyub sərinlədin. Sərtləşən toyuqları yarpaq şəkilində doğrayın. Tavaya çox az yağ qoyub toyuqları səliqəli şəkildə bişirin. Toyuqlar yaxşı bişdikdən sonra plovla süfrəyə bilərsiniz.

Nuş olsun!