Tərkibi: Bir dəstə şüyüd Rəndələnmiş kaşar pendiri bir kasa 2 yemək qaşığı duru yağ Bir yumurta Bir stəkan süd Bir qırmızı bibər 100 qram ağ pendir 3 ədəd yuxa 3 ədəd kabak
Hazırlanması: Kabakları yarım ay şəklində doğrayaq. Sonra kabakları duru yağla marinadlayaq.Şüyüdü incə incə doğrayaq.Pendirə çörək otu qataq və onu qarışdıraq. Bu sırada bibərləri də doğrayaq. Pendir qarışığına əlavə edək. Başqa bir qabda yumurta və südü qarışdıraq.Doğranmış kabaklara duz və bibər əlavə edək.
Soba sinisini yağlayıb və bir qat lavaş qatını qoyaq.Lavaşın üzərini süd sousuyla fırçayla isladaq. Digər lavaşı bunun üstünə qoyaq və pendir qarışığını üzərinə əlavə edək.Ən üstə kabakları və kaşar pendirini düzək. Sonra qalan lavaşları borəyi örtmək üçün qoyaq.Üzərinə çörək otu və ya küncüt səpib sobaya verək.
Mən 40 dəqiqə 180 dərəcə bişirəndən sonra börəyimiz hazırdır.