Tərkibi: Bir dəstə parçalanmış gül kələm 4 yemək qaşığı kori ədviyyatı 2 şirin qaşığı sarımsaq tozu Yarım şirin qaşığı zirə Yarım şirin qaşığı toz qırmızı istiot Duz 4 yemək qaşığı zeytun yağı 2 ədəd rəndələnmiş qırmızı soğan 2 ədəd əzilmiş sarımsaq 3 şirin qaşığı zeytun yağı 10 doğranılmış kələm yarpağı 2 doğranmış yerkökü 5 su stəkanı tərəvəz suyu 2 su stəkanı hindistan qozu südü
Hazırlanması: Dərin bir qazanda gül kələmləri yarım saat qaynadın. Daha sonra qırmızı soğan və sarımsaqları zeytun yağında qovurun.
Kələm yarpaqlarını küp küp doğrayıb onları da qovurun. Pörtən gül kələmləri, hindistan qozu südünü, yerkökü və qalan bütün materialları əlavə edib qarışdırın.
20 dəqiqə bişirdikdən sonra blenderdan keçirin. 2 su stəkanı su daha əlavə edib 15 dəqiqə daha qaynadaraq hazır hala gətirə bilərsiz.