Tərkibi:
1 stəkan qırmızı mərci
1 ədəd yerkökü
2 ədəd baş soğan
1 yemək qaşığı zeytun yağı
1 çay qaşığı sarıkök
Yarım çay qaşığı toz darçın
Nanə,pul bibər,duz

Hazırlanması:
Baş soğan və yerkökünü doğrayın. Tavaya qoyub, üzərinə yuyulmuş mərcini əlavə edin. Üstünə çıxana qədər su əlavə edin. Qaynamış qarışığı blnederdən keçirin, üzərinə ədviyatları əlavə edin. Aşağı temperaturda bişməyə qoyun.

Bir neçə dəqiqə bişdikdən sonra 2 yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edib, təkrar qarışdırın. İstəsəniz, üzərinə biraz limon da sıxa bilərsiniz.

Nuş olsun!