Xəmir xorəyi düşbərə

Qeydiyyat Şifrənin bərpası

Qadınla.Com

Tarix: 6-04-2013, 12:55

Müəllif: Mr. OffiCeR

Şərhlər: 2

Baxılıb: 27 012

Bölmə: Bizim mətbəx / Duru yeməklər

Səs ver:

(səs: 3)

Ərzaqlar

içlik üçün

300qr qoyun əti

yarım dəstə keşniş

yarim dəstə süyüd

quru nanə

1 ədəd balaca soğan

Xəmiri

3 stəkan un

duz

1 ədəd yumurta

Hazırlanması

Qoyun ətini ət maşınından çəkirik buna duz, istiot , nanə və xırda doğranmiş kişniş şüyüd əlavə edirik sonra isə soğanı xırda- xırda doğrayıb bunları bir yerdə qarışdırırıq

Xəmir isə yumurtanı suyu ,duzu əlavə edib yoğururuq xəmir bərk olmalıdır

sonra kündə düzəldilir bu kündələr 1 mm-ə qədər yayılır 3*3 sm-ə qədər ölçüdə kvadrat şəkilində kəsilir

hər kvadratın ortasına noxud boyda hazırladığımız ət qoyulub düşbərə bükülür

Düşbərə bu üsulla bükülür kvadrat üçgünc şəkilində qatlanıb ucları geriyə qatlanir

bukulen dusbereleri qoyun etinin bulyonunda bisiririk dusbereleri bisdikden sonra suzub uzerine alma sirkesi elave edib sufreye vere bilerik

Əgər xanımlar istəsəz düşbərəni belədə bişirmək olar. Əvvəlcə 1 ədəd balaca soğanı xırda- xırda doğrayıb yağda saralana qədər qovururuq sonra yağa qoyun. Ətinin bulyonunu əlavə edirik bulyon qaynadiqdan sonra düşbərələri tökürük qoyuruq bişməyə bişdikdən sonra isə üzərinə quru nanə töküb süfrəyə veririk

Mən belə bişirdim siz necə istəyirsizsə hələ hazırlayın. Qış aylarında isti xorəklərə ehtiyac olduğunu ümid edirəm

Nuş olsun