Bütün göyərtiləri doğrayın. Qatığı, xama və unu çalın. Üzərinə yumurta, düyü və qatığın həcmi qədər su əlavə edin, yaxşıca çalın. Odun üzərinə qoyduqdan sonra qatıq çürüməsin deyə arası kəsilmədən bulayın. Qaynadıqdan sonra üzərinə doğranmış göyərti və duz əlavə edib hazır olana qədər bişirin.
Əvvəlcədən isladılmış noxudu bir qazanda qaynadın. Ət qiyməsindən hər paya 4-6 ədəd olmaqla kiçik küftələr hazırlayın və noxudla birlikdə hazır olana qədər bişirin. Sonra dovganın içinə əlavə edin və qarışdırın. Dovğanı süfrəyə isti halda verin