Lazım olan ərzaqlar:

100 qram qoyun əti

15 qram ərinmiş yağ

1 ədəd soğan

200 qram kartof

100 qram pomidor, və yaxud 15 qram tomat püresi

Duz, istiot

Zövqə görə göyərti 

 

Hazırlanması:

Qoyun əti sümüklərdən ayrılır və baş soğan qatılaraq ət çəkən maşından keçirilir. Çəkilmiş ətə duz, istiot  vurulub qarışdırılır və hərəsi 20 – 25 qram çəkidə xırda küftəciklər hazırlanır. Sümüklərdən isə bulyon bişirilib, süzülür və bunun içinə soyulmuş, doğranılmış kartof tökülür. Sonra isə bulyona küftə, qızardılımış soğan, tomat, pomidor qatılıb bişirilir. Hazır olmasına az qalmış ədviyyat vurulur.