Tərkibi:
300 q duzlu kələm
5-6 kartof
200 q kartof
200 q kolbasa
1-2 soğan
1-2 yerkökü
2-3 diş sarımsaq
bitki yağı
duz
istiot
200 q yaşıl noxud
200 q qarğıdalı
200 q təzə lobya
200 q göbələk
göyərti

Hazırlanması:
Bitki yağında kubik doğranmış kartof və yerkökünü, xırda doğranmış soğanı qovurun, üzərinə su töküb tavanın qapağını örtün. Bir qədər bişəndən sonra duzlu kələmi əlavə edin (əgər çox duzludursa, axar suyun altında xeyli yuyun). 10 dəqiqə bişirin. Sonra göbələyi (məsələn, tülküqulağını) əlavə edin.

Əti xırda doğrayın, tavadakılara əlavə edin. 10 dəqiqə bişəndən sonra lobyanı da əlavə edin. Ən axırda kolbasanı kubik doğrayaraq qazana tökün. Duz, istiot əlavə edib vam odda 1 saat bişirin. Süfrəyə verməzdən əvvəl əzilmiş sarımsaq və göyərti əlavə edin.

Nuş olsun!