Tərkibi:
2 yemək qaşığı kərə yağı
3 yemək qaşığı un
4 su stəkan su
1 qəhvə fincanı düyü
1yemək qaşığı maye yağ
2 ədəd balqabaq
2 ədəd kök
2 su stəkanı süd
Yarım su stəkanı kub doğranmış ağ pendir
2-3 dəstə şüyüd
duz

Hazırlanması:
Kərəyağını qızdırıb unu rəngi özünə gələnə  qədər qovurun. Üzərinə su əlavə edib qaynamağa qoyun. Qaynıyınca düyünü əlavə edin. Duzunu tökün. Digər tərəfdən maye yağı qızdırıb kub- kub doğranmış kök və balqabağ düyünün yarı- yarıya yumuşalınca qazana əlavə edin. Üzərinə südü əlavə edin. Tərəvəzlər yumşalana qədər bişirib ocaqdan götürün. Kasalara qoyun və şüyüd ilə bəzyərək  təqdim edin.

Nuş olsun!