Tərkibi:
3 ədəd orta boy kartof
4 su stəkanı su
1 şorba qaşığı un
1 şirin qaşığı kərə yağı
1 su stəkanı süd,
duz

Üzərinə: pulbibər, şüyüd
 
Hazırlanması:
Qabıqları soyulmuş və dördə bölünmüş kartofları su ilə birlikdə qazana alıb, yumşalana qədər bişirin. Daha sonra kartofu blenderden keçirin. Bir qazanda un və kərəyağını qovurub, yavaşca südü əlavə edin. Bu qarışığa blenderden keçirdiyiniz kartofu qatın, duzunu seçin və 5 dəqiqə daha qaynamağa buraxın (konsistensiyası tünd olursa su əlavə edə bilərsiniz). Üzərinə pulbibər ilə tutam və şüyüd ilə bəzəyib, isti olaraq servis edin.
 
Nuş olsun!