Tərkibi:
2 dəstə keşniş
2 dəstə şüyüd
1 dəstə ispanaq
yarım dəstə nanə (yalnız yarpaqları)
1 dəstə cəfəri
3 stəkan qatıq
4 stəkan su (qatığın duruluğundan asılı olaraq su və ya qatıq əlavə edə bilərik)
1 xörək qaşığı un
1 ədəd yumurta
Stəkanın üçdə biri qədər yumru düyü
Zövqə görə duz
Hazırlanması:
İndi isə işə başlaya bilərik
Axşamdan islağa qoyduğunuz noxudu yumuşalanadək bişirib kənara qoyun. Bütün göyərtiləri doğrayıb aşsüzəndə yuyun, suyunun tam çəkilməsi üçün 15-20 dəqiqə kimi gözləyin. Yeməyi bişirəcəyiniz qazana qatıq, su, un və yumurtanı töküb qarışdırın. Daha sonra düyünü də bu qarışığa əlavə edin. Qaynayana qədər onları yaxşıca qarışdırın. (Əks halda dovğa çürüyə bilər). Qaynamağa başlayanda göyərtini əlavə edin. Təxminən 7-8 dəqiqə kimi qarışdırın. Düyünün tam bişdiyinə əmin olduqdan sonra noxudu da əlavə edib, qazanı sobadan kənara çəkin. Soyuduqdan sonra ona duz əlvə edin. Və budur, yemək süfrəyə təqdim edilməyə hazırdır.