Tərkibi:
300 qram paxla
1 ədəd baş soğan
3 diş sarımsaq
1 x/q un
1 stəkan qatıq
2 x/q qaymaq
Şüyüd
Pul bibər
Duz
3 x/q zeytun yağı

Hazırlanması:
Paxlanı təmizləyib doğrayırıq. Tavaya zeytun yağı əlavə edib unu qovururuq. Doğranmış soğanı, sarımsağı, paxlanı una əlavə edib qovururuq. Su əlavə edib paxla bişənədək qaynadırıq. Ayrı bir qabda qatığı və qaymağı çalın. Qaynayan qarışıqdan bir çömçə bura əlavə edib qarışdırıb, sonra şorbaya əlavə edirik. Bir burum qaynadıb altını söndürürük. Doğranmış şüyüd, pul bibər əlavə edib süfrəyə təqdim edin.

Nuş olsun!