Tərkibi:
Qatıq-800 q
xama-200 q
yumurta-1 əd
un-1 x.q
düyü 2 x.q
göy soğan-1 dəstə
keşniş-1 dəstə
kərəviz-1 dəstə
kələm-400 q
duz, istiot.
 
Hazırlanması:
Kələmin zərif yarpaqlarının uc hissələri saman şəklində nazik doğranır və dovğa üçün hazırlanmış göyərtiyə qatılır və dovğa qaynadıqdan sonra göyərti ilə birlikdə qazana tökülür. 15-20 dəq bişirilir. Bişirilmə prosesi adi dovğada olduğu kimidir. Hazır olana yaxın duz vurulur. Dovğa noxudla hazırlandıqda 100 q noxud axşamdan isladılıb ayrıca bişirilməli və hazır xörəyə qatılmalıdır.

Dovğa süfrəyə soyuq və ya isti halda verilir. Dovğa yeyiləndə kələmin diş altında xırçıldaması onu daha xoşagələn və dadlı edir

Nuş olsun!