Tərkibi:
2 Ədəd soğan
1 Ədəd kök
2 Yemək qaşığı duru yağ
1 Qəhvə fincanı un
1 Yemək qaşığı köri
5 Su stəkanı ət suyu
1 Çay qaşığı limon suyu
3-4 dəstə cəfəri
duz
qara bibər

Hazırlanması:
Soğan və yerkökünü soyub kiçik küplər halında doğrayın. Duru yağ qızdırib soğanla və yerköküylə 5 dəqiqə qovurun. Un və köri sosunu qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Ət suyunu əlavə edib 5 dəqiqə qaynadın. Limon suyu, duz və qara bibəri əlavə edib 40 dəqiqə bişirin. Supu Blendrə tökərək onu qarışdırın. Petruşkaynan bəzəyib xidmət edin.

Nuş olsun!