Düşbərə resepti - FOTO RESEPT

Müəllif: guler19
Şərhlər: 17
Baxılıb: 1530
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 2)
Hazırlanma vaxtı:  1 saat 40 dəqiqə
Tərkibi:

Xəmir Üçün:
500 qr əla növ un,
1 çay qaşığı duz,
2 ədəd yumurta,
80-200 ilıq, qaynadılmış su.

İçi Üçün:
qoyun və ya mal ətindən qiymə (bax qarışıq qiymənin hazırlanması)

Suyu Üçün:
3 xörək qaşığı duru yağ və ya kərə yağı,
1 ədəd kiçik baş soğan - xırda-xırda doğranmış,
1 xörək qaşığı tomat,
zövqə görə duz,
8 stəkan su

Üstünə səpmək üçün:
xırda-xırda doğranmış təzə keşniş və ya quru nanə (və ya sumax).

Yanında süfrəyə vermək üçün:
sirkə-sarımsaq: üzüm sirkəsinəsinə bir neçə dilim əzilmiş sarımsaq əlavə edib qarışdırın.

Hazırlanması:
Düşbərənin suyu əslində sümüklü qoyun ətini qaynadıb süzməklə hazırlanır - qoyun bulyonu, lakin bu reseptdə toyuq bulyonundan istifadə olunub.
Müasir mətbəxdə isə qoyun əti suyundan bir o qədər çox istifadə olunmur. Bunun əvəzinə müxtəlif üsullarla dadlandırılmış adi su istifadə olur. Həmçinin düşbərənin suyuna bir az doğranmış pomidor əlavə edərək də hazırlaya bilərsiniz. Və ya, pomidorsuz, sadəcə bir az tomat, və ya sarıkök, və yaxud da ki, azacıq zəfəran suyu əlavə edərək.
Bakı və Bakı ətrafı əhali düşbərəni olduqca xırda hazırlayırlar, bir qaşıqda 7-10 düşbərə yerləşirsə deməli siz əsil bakı düşbərəsi hazırlamısınız. Reseptdə daha çox rus üsulunda hazırlanmış düşbərədir (rusca pelmeni).
4 - 6 porsiya üçün nəzərdə tutulub
 
Hazırlanması:
Düşbərə xəmirinin hazırlanması:
Bu üsulla hazırlanan xəmirdən həmçinin qutabda hazlamaq olar.
Una yumurtalar əlavə edilir və duz vurulur.  
Tədricən su qatılaraq xəmir qarışdırılır və sonra əlnən yoğrulur.  
Xəmir hazırdır, üzərinə un töküb və dəsmal ilə üstünü bağlayıb yarım saatlıq saxlanılandan sonra istifadə etmək olar.  
Düşbərə qiyməsinin hazırlanması barədə biz yazmışdıq. 

Düşbərənin hazırlanması:
Qiymə və xəmir hazır edilir.  
Taxtaya ələkdən bir qədər un səpilir. 
Düşbərə xəmirinin bir hissəsi kəsilir və oxlovla yayılır.  
Stəkan vasitəsi ilə xəmirdə dairələr kəsilir. Düşbərə hazırlayarkən kəsilmiş xımirlər qurumasın deyə onları mütləq bir birinin üstünə düzün.  
Hazırlanmış düşbərələri yığmaq üçün digər taxta lövhə unla səpilir.  Çay qaşığı ilə qiymə əlavə edib düşbərə hazırlanır. 
Qıraqları bitişdirilir. Məmuniyyətlə yemək üçün 4-5 dairə xəmirdən 3-4 nəfərlik ailə üçün hazırlayırıq.  
İş sona yekunlaşana yaxın toyuq bulyonu qaynama həddinə gətirilir.  
Bulyon qaynayanda düşbərələri bişirmək olar. Qarışdırmağı unutmayın.  
Təqribi 10 dəqiqə bişəndən sonra düşbərə hazır olur.  
Düşbərəni süfrəyə verərkən zövqə görə üzərinə quru nanə və ya sumax əlavə etmək olar.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nuş olsun! 

loading...
(səs: 2)
Şərhlər: 17
Baxılıb: 1530
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Ela
En sevdıyım sulu xoreklerdendır tez tez hazırlayıram
7 aprel 2016 01:09
17
U$aqken ¥edıyım pambıqın dadı qeder aglımdasan.
Offline
Miss_Oxatan
Bu reseptde cox iridir ama dadli olur.men lap sulfullu istedim.
7 aprel 2016 00:07
16
İlan hər nə qədər ürpəndiyim və sevmədiyim canlı olsa da,ancaq,ikimizin,yəni ilanla mənim bir oxşar cəhətimiz var,"Dəymə mənə,dəyməyim sənə!" yayMiss_Oxatan♐
Offline
BR
DADLI OLUR.........
6 aprel 2016 23:37
15
Offline
S.Heydarova
cox xoşlayıram bu yemeyi
6 aprel 2016 22:45
14
Həyat fırtınanın keçməsini gözləmək deyil,
Yağmurda da yeriyə bilməyi bacarmaqdır..!
Offline
vipbetul
elede xoslamiram dusbere
6 aprel 2016 22:22
13
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
sizin 1205
Coooooox sevirem.bir az yeke bukulub axi deyesen bular
6 aprel 2016 21:43
12
L
Offline
Fialka
Dadlı reseptlərdən biridir amma burda çox iri formada hazırlanıb) təşəkkürlər.
6 aprel 2016 20:05
11
Offline
ulduz
Hazır alıb bişirorəm. Heç özüm
Bükməmişəm
6 aprel 2016 20:04
10
Qadının ən böyük vəzifəsi analıqdır :50:
Offline
___Jasmin___
cox sevirem dusbereni
6 aprel 2016 19:00
9


Aşk elbisesi en güzel sende duruyor ama ne acı terzin ben değilim
Offline
lale.veliyeva19
çox sevdiyim yeməkdi biz bundan balaca eliyirik
6 aprel 2016 17:26
8
Offline
narmiwka_15
beh beh olsaydi yiyerdim
6 aprel 2016 15:24
7
Be Happy))
Offline
Totu
Ölürem bu yemek üçün
6 aprel 2016 15:05
6
Uşaqlarınıza zəngin olmağı deyil, xoşbəxt olmağı öyrədin. Beləcə, həyatları boyunca sahib olduqları şeylərin qiymətini deyil, dəyərini bilirlər.
Offline
BARBI
Bu dusbere cox iridir. Men xirda xoslayiram. Etin icliyini basqa cur hazirlayiram
6 aprel 2016 14:22
5
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
Offline
Leylas
Sevirem... Ama gec gec yeyirem...))
6 aprel 2016 14:19
4
Offline
qanadli melek
Tez tez biwirdiyim yemeklerden biri.cox sevirem duwbereni
6 aprel 2016 14:07
3
Bezen herseyin tek bir cavabi vardir...BiLMiREM..
Offline
Barbaris
duwbereni tez tez edirem xowum gelir
6 aprel 2016 14:05
2
Xarakterimi ya da xasiyyətimi bəyənməyən insanları mecbur yanımda saxlamıram
Bir sözlə "Yol açıqdır"
Offline
Marta
Milli dusberemiz olmasa da bunu da sevirem umumiyyetle xemir xoreklerini sevirem. Ama havalar isindi artiq soyuq havada yaxsi olur)) tesekkur.
6 aprel 2016 14:03
1
Немного терпения, и у тебя все получится..

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv