Tərkibi:
Toyuq suyu (beş su stəkanı)
Noxud (bir su stəkanı)
Un (bir yarım qaşıq)
Kərə yağı (iki qaşıq)
Qara bibər
Limon suyu (bir ədəd)
Duz
Toz bibər
Maye yağ
Nanə

Hazırlanması:
İlk olaraq un və kərə yağını bir qazanda qovurun və ardından suyunuzu və duzunuzu əlavə edin. Su qaynamağa başladığında isə noxudları əlavə edin. Şorba qaynamağa davam edərkən bir az gözlədikdən sonra içinə limon suyunu əlavə edin və az odda bişirməyə davam edin. Noxudlar konsistensiyasına gələnə qədər də bişirmə əməliyyatını davam etdirin.

Şorbanı çox olan odda bişirmək şorbanızın tünd olmasını təmin edəcək və qatı olacaq. Vam xodda bişirmək isə şorbanızın daha duru olmasını təmin edəcək. Bunun nizamını damaq zövqünüzə görə nizamlaya bilərsiniz.

Şorbanız bişdikdən sonra ayrı bir tavada nanə və bibərlərimizi istifadə edərək şorba üçün sousunuzu hazırlayın. Hazırladığınız bu sousu noxudlu şorbanızı kasalarınıza doldurduqdan sonra üzərinə tökə bilərsiniz.

Nuş olsun!