Tərkibi: 50 q quzuqulağı 50 q ispanaq 1 baş soğan 2 diş sarımsaq 1 avokado 30 q cəfəri 450 ml su 4 x.q. zeytun yağı duz istiot
Hazırlanması: Baş soğanı xırda doğrayıb zeytun yağında qovurun. Əvvəl ispanaqla quzuqulağının xırda doğranmış saplaqlarını qovurun, yumşalanda isə ispanaqla quzuqulağının yarpaqlarını əlavə edib qoyurun. Su töküb azca qaynadın. Avokadonun qabığını soyub doğrayın, əlavə edin. Xırda doğranmış sarımsaq qatın. Blenderdə eynicinsli kütlə alınanadək xırdalayın. Sonda cəfəri əlavə edin.