Tərkibi:
Şəkər – 30 q,
su – 150 q,
zəfəran – 0,15 q,
reyhan və ya nanə toxumu – 0,1 q,
buz – 20 q.
Hazırlanması:
Zəfəran,
reyhan və nanə toxumu qaynadılmış suda 3-4 saat saxlanılır və şəkər
əlavə edilir. Şərbət süzülür və soyudulur. Süfrəyə verildikdə içərisinə
buz tikələri salınır.