Tərkibi:
limon – ¼ əd.,
şəkər – 50 q,
zəfəran – 0,1q,
su – 100 q,
reyhan və ya keşniş toxumu – 0,1 q,
buz -50 q.
Hazırlanması:
Limon
qabığı xırda doğranılır, uzərinə qaynar su, reyhan və ya nanə toxumu
əlavə edilir.3-4 saat saxlanılır, süzülür, şəkər və limon şirəsi qatılıb
soyudulur. Süfrəyə verdikdə zə`fəran şirəsi və buz əlavə edilir.