Tərkibi:
2 ədəd yaxşı yetişmiş pomidor
1 ədəd limonun suyu
2 yemək qaşığı sirkə
1 kiçik qaşıq toz qırmızı bibər
0,5 kiçik qaşıq əzilmiş istot
Duz (istəyə görə)
Hazırlanması:
Pomidorlar
yuyulur. Sonra pomidorların qabıqları soyulur. Pomidorun özəyi
çıxardılır. Qabığı soyulub özəyi çıxardılan pomidorlar 4 hissəyə bölünür
və blenderdən keçirdilir.
Blenderdən
keçirdilən pomidorların üzərinə 1 ədəd limonun suyu, 2 yemək qaşığı
sirkə, 1 kiçik qaşıq toz qırmızı bibər və 0,5 kiçik qaşıq əzilmiş qara
istiot tozu əlavə edilir.
Bunlar da yaxşıca qarışdırılır.
Hazırlanan pomidor şirəsi şüşə bir qaba qoyulur və soyuducuda biraz soyuduqdan sonra süfrəyə verilir.