Tərkibi:
- 1 kq şaftalı üçün 800 qr şəkər tozu götürülür
- yarım stəkan su
- bıçağın ucunda darçın

Hazırlanması:
1. Şaftalının qabıqlarını soyun. Bunun üçün meyvələri əvvəl qaynar, sonra soyuq suya salın.

2. Şaftalını tikələrə doğrayın, üzərinə şəkər tozunu tökün, bir neçə saat saxlayın ki, şirə versin.

3. Mürəbbəni odun üzərinə qoyun, yarım stəkan su tökün, qaynara düşənə qədər qızdırın, köpüyü yığın.

4. Hazır olana qədər bişirin. Hazır olana yaxın mürəbbəyə darçın əlavə edin.

Nuş olsun!