Yağlı qırmızı bibər turşusu resepti

Müəllif: YalniZ-ArZu
Şərhlər: 3
Baxılıb: 95
Səs ver:
(səs: 1)
Tərkibi:
1 kq qırmızı bibər
1 su stəkanı günəbaxan yağı
1 su stəkanı sirkə
1 su stəkanı su
10-12 diş sarımsaq
5-6 budaq cəfəri
1 yemək qaşığı duzu
1 litrlik şüşə banka və qapağı

Hazırlanması:
Bibər saplarını və toxumlarını kəsin, yuyun. Bir barmaq qalınlığında halqa halqa kəsin. Toxuma yaxın hissələri çox geniş kəsərək iki yarım dairə yaradın. Onları eyni böyüklükdə doğrayın. Sarımsaqların qabıqlarını soyun, halqa halqa dilimləyin. Cəfəriləri yuyun.

Yağ, sirkə, su və duzu geniş, bir qazanda qaynadın. Hər dəfə təxminən bir ovuc ölçüsündə bibər ataraq bişirin. 1, da 1,5 dəqiqə qədər davam etsin. Hər yeni partiyanı qazana atmadan əvvəl yağlı-sirkəli qarışığın yenidən qaynar olduğundan əmin olun. 1 kq biberi 4-5 partiyada bişirmiş olacaqsınız. Qızartma kimi düşünüb kağız dəsmal üstünə alıb gözlətməyin. Çünki hamısı yenə eyni maye içində gözlənəcəklər.

Prosesdən keçən bibərlər gözləyərkən qazandakı suyu izləyin. Suyun 2/3ü azalmış olacaq. Vəziyyət belə deyilsə bir az qaynadıb buxarlanmasını təmin edə bilərsiz. Sarımsaqları içinə alın 3 dəqiqə bişirin.

İstiot bir miqdarını bankaya alın. Araya bir az cəfəri və sarımsaq qoyun. Qalan bibərləri bankaya sıxışdırın, bir az sıxmaq lazımdır. Cəfəri və sarımsaqları təkrar əlavə edin. Üstünə də qalan yağlı-sirkəli suyu tökün.

Turşu soyuyandan sonra da yemək də olar, soyuducuda 2-3 ay gözlədərək da istehlak edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

(səs: 1)
Şərhlər: 3
Baxılıb: 95
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
Məryəm
Çox dadlı görünür,ancaq acı olar.
10 noyabr 2019 16:13
3
Offline
SeLiN
Menim fikrimce aci olar.
9 noyabr 2019 22:08
2
Offline
BARBI
Ela.Bu tursunu cox sevirem
7 noyabr 2019 18:27
1
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri