Tərkibi: Rəngli bolqar bibərləri--570qr Göy pomidor 850qr Kök 250qr Rəngli uzun bibərlər 80qr Göy lobya -500qr Sarımsaq 40qr Xiyar 900qr Ağ baş kələm- 750qr Gül kələm 550qr Duz Şəkər tozu 4-5 %-li üzüm sirkəsi Limon duzu
Ədviyyatlar: şüyüd toxumu, , razyana, zirə toxum qara istiot 1 iri dəstə kərəviz
Hazırlanması: Bu qədər ərzaqdan 1- 3kq-lıq, 2- 2 kq-lıq və bir də 1 kq lıq banka alındı 3kq-lıq bankaya 3 xörək qaşığı iri tirşu duzu, 1 dolu xörək qaşığı şəkər tozu, 2 çay qaşığı limon duzu, 200qr-lıq stəkanla 1 stəkan üzüm sirkəsi tökürük. 2 kq-lıq balona 2 xörək qaşığı duz 1 xörək qaşıə şəkər tozu, 1 silə çay qaşığı limon duzu, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi tökürük.