Badımcan turşusu resepti

Müəllif: NoName
Şərhlər: 10
Baxılıb: 8176
Paylaş:
Səs ver:
(səs: 3)
Tərkibi:
2 kg kiçik turşuluq badımcan
1 ədəd kiçik baş kələm
1 ədəd kök
3 ədəd qırmızı sousluq bibər
10-15 yarpaq kərəviz
1 dəstə cəfəri
1 su stəkan sirkə
1 baş sarımsaq
1 çay qaşığı şəkər
3-4 ədəd dəfnə yarpağı

Hazırlanması:
Badımcanları yuyub sap və uc qisimlərindən bir barmaq buraxaraq bıçaqın ucu ilə uzunlamasına 4 bərabər hissəyə bölün. Qaynar duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Qaynatma əməliyyatı bitincə bir qabın içinə üst-üstə qoyub, üzərinə bir ağırlıq salaraq acı suyunun getməsi üçün 3-4 saat gözlədin. Bu vaxt kələm, bibər, cəfəri, sarımsaq və kərəviz yarpaqlarını yuyub incə-incə doğrayın. Kökü də təmizləyib kiçik kublar halında doğrayın.
Doğradığınız bütün vəsaiti qarışdırın və acı suyunu salan badımcanların kəsik qisimlərinə doldurub, kərəviz sapı ilə bağlayıb və qaba yerləşdirin.
Turşunun suyunu hazırlamaq üçün qabın tuta biləcəyi qədər suyu hesablayın və bu suya hər litrinə 1,5 xörək qaşığı yenək duzu gələcək şəkildə duz əlavə edib bu suyu qaynadın və soyudun. Su soyuyunca sirkəni də suya əlavə edin. Turşunun üzərini örtəcək şəkildə suyu tökün. Qabın qapağını möhkəmcə bağlayıb 1 ay gözlədin.

Nuş olsun!

loading...
(səs: 3)
Şərhlər: 10
Baxılıb: 8176
Geriyə
Hörmətli Qonaq, siz sayta qeydiyyatsız istifadəçi kimi daxil olmusunuz.
Saytda şərh yazmaq, xəbər göndərmək və eləcə də digər hüquqlardan istifadə edə bilmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyinizi məsləhət görürük.
Offline
bir.g
beh-beh cox dadli olur, bu tutmani qaynanam cox gozel hazirlayir.
19 fevral 2016 10:39
10
Offline
vipbetul
yaxsi olar
11 mart 2015 15:37
9
Of,If I stretch my hands,do you hold them in your hands,Sir?
Oh, do you look at my tearful eyes even once?
Offline
emis
badimcan hec sevmirem
12 yanvar 2015 17:40
8
Offline
FISTIK
Tursu sevirem buda dadli olar yeqin
12 yanvar 2015 17:39
7
Offline
talis balasi
Bizde qabaqlar anam hazirlayirdi,indi daha etmir cunki ziyanolur cox yiyende azda ydmek olmur dadli adam isdiyi hemise yesin
12 yanvar 2015 16:53
6
Offline
Qlamurr
Əvvəllər mama hazırlayırdı,indi daha hazırlamır,çünki bilirsiniz ki badımcan turşusu çox duzlu olur,sağlamlığa zərərlidir....ancaq çox dadlı olur da....
12 yanvar 2015 11:56
5
Ədəbim əl verməz ədəbsizlik edənə,susmaq ən gözəl cavab ədəbi əldən gedənə.......
Offline
Fialka
Ən sevmədiyim badımcan turşusudur(
12 yanvar 2015 10:27
4
Offline
BARBI
Biz hemise hazirlayiriq cox lezzetli tursudur
12 yanvar 2015 09:20
3
Canımı yaktıktan sonra, hiç birşey olmamış gibi helallik isteyenler! Cehennemde yandığınızı görsem üzerinize benzin dökerim... !
Offline
lili)
gormusem bu tursunu basqa cur hazirlanmisdi tesekkurler
12 yanvar 2015 07:50
2
Offline
efsane..
Yaxsi gorsenir
12 yanvar 2015 07:43
1

İnformasiya

Qonaq qrupunda olanlar istifadəçilər bu xəbərə şərh əlavə edə bilməz.

Müzakirələr

Azərbaycanım

Xəbər lenti

Astrologiya

Ən çox oxunanlar

Səsvermə

Bəs sizin bürcünüz nədir?

Qoç
Buğa
Əkizlər
Xərçəng
Şir
Qız
Tərəzi
Əqrəb
Oxatan
Oğlaq
Dolça
Balıqlar

 
 

Qadın testləri

Aylıq arxiv