Tərkibi:
20 ədəd şampinyon göbələyi
1-2 yemək qaşığı yağ (kərə)
1 ədəd soğan
1 yumurta
2 yemək qaşığı rəndələnmiş pendir
2 yemək qaşığı suxari
Cəfəri
Duz

Hazırlanması:
Göbələkləri təmizləyib yuyun. Ayaqlarını ehmalca ayırın. Quruyandan sonra onları xırda doğrayın. Əvvəlcədən qızardılmış soğana, yumurta, cəfəri və duzla birgə əlavə edib qarışdırın. Alınan qarışımla göbələklərin üst hissəsini doldurub, üzərinə pendir və suxari səpin. Hər göbələyə bir kəsik yağ da əlavə edin. Göbələkləri soba qabına düzün. Qızaranadək bişırin. Hazır olmuş göbələklərin üzərinə cəfəri səpin, kahı yarpaqları ilə bəzəyib servis edin.

Nuş olsun!