Çuğundur ruletinin hazırlanma qaydası – DADINDAN DOYMAYACAQSINIZ Çuğundur ruletinin hazırlanma qaydası – DADINDAN DOYMAYACAQSINIZA- Zaman-zaman əksər qadınlar düşünür ki, mətbəxdə bu gün hansı yeməyi bişirim? Həm asan olsun, həm də ləzzətli.
Qadinla.comun verdiyi bu reseptlə siz həm sadə üsulla yemək bişirəcəksiniz, həm də süfrələrinizi dadlı bir yeməklə bəzəyəcəksiniz.
Xəmiri üçün: 250 ml süd 50 q kərə yağı 1 çay qaşığı maya 485 q un Bir çimdik duz 2 yumurta
Dolğusu üçün: 2 dəstə çuğundur 2 emək qaşığı fıstıq 1 stəkan qurudulmuş pomidor 6 diş sarımsaq 1 dəstə cəfəri 2 stəkan doğranmış pendir Duz Qara bibər Üzəri üçün 3-4 qaşıq zeytun yağı
Hazırlanması: Xəmir üçün olan vəsaitlər geniş bir qabda yoğrulur. Nəm bir parça ilə örtülür və 40 dəqiqə gözlədilir. Mayalanan xəmiri yüngül unlanmış dəzgah üzərinə götürərək bir oxlov köməyi ilə incə yayın. Üzərinə bütün xəmiri örtəcək şəkildə yüngül qaynadıb damarlarını kəsdiyiniz çuğundur yarpaqlarını yerləşdirin. Fıstıqları az yağda qovurun. Dolğusu üçün incə doğradığınız qurudulmuş pomidor, əzdiyiniz sarımsaq, incə doğradığınız cəfərini bir qaba yığın və oraya fıstıqları da əlavə edib duz istiot vurun. Bu qarışımı çuğundur yarpaqlarının üzərinə yayıb xəmiri rulet formasında bükün və onu 2 sm qalınlığında parçalar kəsin. Aralarında boşluq olmaması üçün oval bir ocaq qabına qoyun. Üzərinə zeytun yağı sürtün. Əvvəlcədən qızdırılmış 200 dərəcə ocaqda 40-45 dəqiqə bişirin. İsti şəkildə servis edin.