Tərkibi:
1 toyuq
1 su stəkanı yuyulmuş süzülmüş düyü
5 ədəd şabalıd
bir çimdik şəkər
1 xörək qaşığı limon şirəsi
2 xörək qaşığı kərə yağı
1 şirin qaşığı quş üzümü
1 şirin qaşığı dolmalıq fıstıq
5 budaq incə doğranmış şüyüd
5 budaq incə doğranmış cəfəri
bir çimdik istiot
1,5 su stəkanı su
1 ədəd xalqa dilim-dilim kəsilmiş balqabaq
5 ədəd pörtmüş brokkoli
bir çimdik darçın
Duz
2 ədəd orta boy kartof
2 yarpaq bişirmə kağızı və 2 yarpaq alüminium folqa.

Hazırlanması:
Dolmalıq fıstıq ilə qovuracaqsınız düyüyə, su əlavə edib, darçın, şəkər və limon ilə bişməyə qoyun. Suyunu çəkməyə yaxın şabalıd və quş üzümünü də əlavə edib dəmə qoyun və ocaqdan götürün.

Toyuğun içinə hazırladığınız plovu doldurun və diş çöpü köməyilə bağlayın. Əvvəl bişirmə kağızı ardından alüminium folqaya bükdüyünüz kartoflarla ilə hazırladığınız toyuğu 180 dərəcəlik sobada 1,5 saat bişirin.

Ayrı bir tavada kərə yağı ilə balqabaq və gül kələmi qovurun. Üstünə istiot əlavə edin. Sobadan çıxardığınız doldurulmuş toyuğu boşqaba alın. Ətrafına gül kələmi və balqabağı düzün. Kartoflarla birlikdə süfrəyə verin.

Nuş olsun!